Protagonisti

Ingegnere Ambientale, laureato al politecnico di Torino dove ha conseguito anche il titolo di Dottore di Ricerca in Life Cycle Assessment, nel 1998 ha fondato Life Cycle Engineering una società di consulenza specializzata nella sostenibilità. Dopo molti anni di esperienza in progetti con i principali gruppi industriali Italiani come Barilla, COOP, Esselunga, Cremonini, Granarolo e altri, nel 2021 ha fondato Perfect Food una società di consulenza specializzata sui temi dell’agroalimentare. È stato per alcuni anni responsabile del Comitato Tecnico dell’International EPD® System (www.environdec.com) ed è autore e coautore di molte pubblicazioni scientifiche, di quattro libri sull’analisi del ciclo di vita e di “Il cibo perfetto”, scritto con Carlo Alberto Pratesi.