Dario Bressanini
Chimico, docente universitario, scrittore e divulgatore scientifico. Collabora con la
rivista Le Scienze come titolare della rubrica mensile “Pentole e provette”, ed è
autore del popolarissimo blog “Scienza in cucina”. Il suo canale YouTube di divulgazione
scientifica su cibo e scienza è seguito da oltre 450 mila iscritti. Tra le sue
pubblicazioni: Contro Natura (Rizzoli, 2016 - con Beatrice Mautino), La
scienza della carne (Gribaudo 2016) e La scienza delle verdure (Gribaudo
2019).
Sì, le verdure sì! La scienza in cucina
Sabato 17 ott.
ore 12:30
Online