Stefano Bertacchi
Biotecnologo Industriale e dottorando di ricerca in Tecnologie Convergenti per i Sistemi
Biomolecolari (TeCSBi) presso l’Università degli Studi di Milano –
Bicocca. Si occupa dello sviluppo di bioprocessi basati su sottoprodotti industriali,
mediante l’uso di microrganismi geneticamente modificati o meno, in particolare
lieviti. Divulgatore scientifico, via social media ed eventi scientifici. Ha pubblicato
per Hoepli “Geneticamente modificati – Viaggio nel mondo delle biotecnologie” con
cui ha vinto il Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica Under 35 nel 2017.